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Piscicultura: tilapia, trucha y cachama

La siembra, el alimento que se come, los kilos que cosechas y lo que te pagan, de toda la granja o estanque por estanque, anotado en el celular. Sin cuaderno.

Datos básicos

Peso de cosecha de la tilapia
Alrededor de 400 a 600 g
Engorde de la tilapia
Unos 5 a 6 meses desde el alevín, según el agua y el alimento
Trucha de porción
Alrededor de 250 a 350 g
Producción que registra
Carne (kg) al cosechar
Cómo se lleva en la app
Por granja o por estanque, como grupo contado por cantidad

Lo que lleva la app para tu granja

En piscicultura no se lleva pez por pez, pero sí puedes llevar cada estanque. Un estanque pasa a ser un grupo contado por cantidad: los alevines que siembras son su cantidad inicial, y cada muerte, venta o ajuste que anotas cambia el total. Los peces de un grupo por cantidad no cuentan para el límite de 50 animales del plan gratis; el estanque sí cuenta para los 2 grupos. Sirve para tilapia, trucha, cachama o cualquier otro pez que engordes.

  • Cosecha en kilos. El registro rápido toma los kilos de carne de cada cosecha, total o parcial, en unos segundos, para toda la granja o para un estanque. En el plan gratis ves el total de la granja de hoy y de los últimos 7 días; por mes y por trimestre, en el plan Pro.
  • Gastos. Los alevines de la siembra, los bultos de alimento, la cal, el bombeo y la mano de obra se anotan como gastos, con su categoría y una descripción, y se asignan a toda la granja o al estanque al que pertenecen. Cada mes ves lo que entra, lo que sale y la tendencia de los últimos seis meses.
  • Ventas. Cada venta de pescado queda como ingreso, de la granja o de un estanque. Una venta anotada en el grupo del estanque puede llevar el monto, y queda como ingreso de ese estanque.
  • Recordatorios. Un muestreo de peso, un recambio de agua o la fecha de cosecha, cada uno con su fecha y aviso en el celular. Se pueden repetir cada tantos días, semanas o meses: cuando marcas uno como hecho, la app crea el siguiente.

En el plan gratis tienes hasta 2 grupos y 10 recordatorios, y asignar los kilos y el dinero a un estanque es gratis. El plan Pro quita esos límites, muestra el balance de cada estanque y suma los totales de producción por mes y por trimestre.

El alimento es casi todo el gasto

En la mayoría de las granjas piscícolas el alimento balanceado es el gasto más grande del ciclo. Si anotas cada compra de alimento y los alevines como gastos, y luego los kilos que cosechas, al cerrar el ciclo tienes el costo real por kilo. Así comparas una siembra con la siguiente y ves si el alimento se está convirtiendo en pescado. Si cada estanque es un grupo y le asignas sus gastos y sus kilos, también comparas estanques: en el plan Pro la ficha de cada estanque muestra lo que gastó y lo que dejó.

Lo que la app no mide

La app no lleva el oxígeno disuelto, el pH, la temperatura ni el amonio del agua, y no tiene una calculadora para peces. Si mides el agua, crea un recordatorio para la próxima medición, pero los valores los anotas aparte. Lo que sí cuenta son los peces de cada estanque llevado como grupo por cantidad: anotas las muertes y el total baja.

Registra en el campo, sincroniza al volver a abrirla. Hoy, antes de cerrar la app, espera a que termine de sincronizar. Cómo funciona hoy.

Preguntas frecuentes

¿Tengo que registrar cada pez por separado?
No. Cada estanque puede ser un grupo por cantidad: pones los alevines que siembras como cantidad inicial y luego anotas muertes, ventas y ajustes, y la app lleva el total. Esos peces no cuentan para el límite de 50 animales del plan gratis. La cosecha en kilos, los gastos y las ventas se pueden asignar al estanque o a toda la granja.
¿Puedo anotar el oxígeno o el pH del agua?
No. La app no tiene campos para la calidad del agua. Lo que sí puedes hacer es crear un recordatorio para la próxima medición, que te llega al celular y se puede repetir cada tantos días o semanas; los valores los anotas aparte.
¿Cómo sé cuánto me cuesta producir un kilo de pescado?
Anota como gastos el alimento, los alevines y lo demás, y registra los kilos que cosechas. Divide los gastos del ciclo entre los kilos y tienes el costo por kilo. Si asignas los gastos y los kilos a cada estanque, en el plan Pro la ficha del estanque muestra sus ingresos, sus gastos y su balance, y su producción de los últimos 30 días.
¿Hay un límite de estanques?
En el plan gratis puedes tener 2 grupos, o sea dos estanques llevados como grupo, y 10 recordatorios. Para más estanques está el plan Pro, sin límite de grupos, o puedes escribir el nombre del estanque en la descripción de cada gasto y venta, y eso no tiene límite.

Fuentes

  • Manuales de piscicultura de tilapia y trucha de los servicios de extensión agropecuaria y pesquera (peso de cosecha y duración del engorde, como rangos promedio).
  • Guías de acuicultura de agua dulce de la FAO para pequeños productores.

Otras especies

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